Καπνιστό Φιλέτο Χελιού Επαγγελματική Συσκευασία - Board

Το χέλι αποτελεί βασικό στοιχείο της Ελληνικής αλλά και γενικότερα της Μεσογειακής διατροφής.
Η υψηλή διατροφική του αξία (πλούσια σε Ω3 λιπαρά) και η λεπτή του γεύση το καθιστούν εκλεκτό προϊόν (DELICATESSEN).

Η εταιρεία Ιχθυοκαλλιέργειες - Β. ΓΕΙΤΟΝΑΣ & ΣΙΑ ΕΕ έχοντας δημιουργήσει τις κατάλληλες υποδομές έχει τη δυνατότητα να εκτρέφει και να προσφέρει στην αγορά  χέλια αρίστης ποιότητος καπνιστά σύμφωνα με τον παραδοσιακό τρόπο.

Η διαδικασία παρασκευής ξεκινά με τον καθαρισμό των χελιών.Ακόλουθει η Άλμιση και η Κάπνιση ΧΩΡΙΣ συντηρητικά και πρόσθετα σε παραδοσιακό φούρνo.Η διαδικασία ολοκληρώνεται με την φιλετοποιηση και την τυποποίηση των χελιών συμφώνα με τα διεθνή πρότυπα.

Διατροφική αξία

MΕΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100g
Ενέργεια 1258kj/301kcal
Πρωτεΐνες 21,4g
Υδατάνθρακες 0g
Λίπη 23,9g
Koρεσμένα 6,4g
Ω3 λιπαρά οξέα 4,1g
20:5 Ω3/Οmega3 EPA 1441mg
22:6 Ω3/Οmega3 DHA 1404mg
Nάτριο 0,9

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ: 0°-4° C

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙEΣ ΚΑΙΝΟΥ:

  • Τεμαχισμένο εν καινώ

ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ: 66 ημέρες από την παραγωγή.

Η εταιρεία εφαρμόζει το σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων (ISO 22000:2005) - HACCP.